Kondensuoto Pieno Keksas

Reikės (14 riekelių):

• 1 puodelis (226 g) sviesto, kambario temperatūros
• 1 1/3 puodelio (200 g) miltų
• ¾ arb.š. kepimo miltelių
• ½ puodelio (100 g) cukraus pudros
• 1 arb.š. vanilės esencijos
• 1 arb.š. druskos
• ¾ puodelio (240 g) saldinto kondensuoto pieno
• 3 dideli kiaušiniai

Eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 170 C temperatūros. Ištepti sviestu ar ištiesti kepimo popieriumi 26 x 12 cm. dydžio kepimo indą.
2. Cukraus pudrą, sviestą, druską išplakti, kol masė taps puri, apie 2 minutes. Supilti kondensuotą pieną ir išmaišyti iki lygios masės. Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, ir įmaišyti juos į plakinį. Įmušti kiaušinius, supilti vanilės esenciją ir vėl išmaišyti iki vientisos masės.
3. Gautą tešlą sukrėsti į paruoštą kepimo indą ir kepti, kol gražiai parus, apie valandą. Visiškai atvėsinti.

Šaltinis:

http://www.sauletavirtuve.lt/?p=720